Har ni någonsin velat be en restaurang om receptet på en god rätt du blivit serverad? Så var det för mig idag. Satt på en helt otroligt bra Thairestaurang i stan idag och åt den absolut godaste Thairätten jag ätit i hela mitt liv. Och då har jag ändå varit i Thailand i ett par månader tidigare. Kändes lite otippat att man skulle äta en så god rätt här i Sverige då. Men det gjorde jag i alla fall och jag ville så gärna fråga om recept. Gjorde dock inte det, känns lite fel att stå där medan kocken skriver upp ingredienserna på en rätt så komplicerad gryta på en stor lapp framför resten av gästerna.
Ångrar mig dock nu när jag kommit hem. Jag hade gärna lagat grytan redan i morgon. De är ju dessutom helt perfekta att ha som matlådor. Thaimat blir bara godare om den får stå till sig lite någon dag. Gärna med en massa chili också så blir det ordentligt starkt. Vi svenskar är så fjantiga när det gäller chili. Vi har inte insett att chili faktiskt är en väldigt god grönsak om den tillagas rätt. Kärnar man ur den och steker den ordentligt så är den inte stark alls, utan smakar då som en lite godare paprika. Testa det där hemma!